Bierproeverij : Sylvester Bier
| Fles 30 cl, genummerde flessen: 140299 / 140244 / J085814 / R085736 Categorie : S Prijs : ƒ 1,79 (€ 0,81) Land van herkomst : Nederland Brouwerij : Brand Bierbrouwerijen, Wijlre, Limburg Nummer : 140 |
|
| Geproefd d.d.: 22 maart 1985 | http://www.brand.nl/ |
Algemeen
Het bier waar Limburg trots op is is Brand uit Wijlre. De brouwerij gaat terug tot 1340 en er staat al sinds 1871 iemand van de familie Brand aan het hoofd. Inmiddels is Brand eigendom van Heineken.
Algemene kenmerken
| De geur | zoetig, sterk aromatisch |
| De kleur | roodbruin |
| Het schuim | vast schuim |
| Koolzuurgehalte | behoorlijk, maar toch niet erg sterk |
| Wijze schenken | in één keer uitschenken |
Smaakindrukken
| De smaak van het schuim | (sloeg snel neer) beetje zurig, droog |
| De eerste slok | vol van smaak, zoetig maar niet klef; behoorlijk lange nasmaak |
| Indruk na de eerste fles | smaakvol, behoorlijk sterk niet opvallend zoet meer. Zacht bier. Qua karakter mengt het vlot kunnen doordrinken van een ondergistend bier en het aromatische van bovengistend bier. |
| Indruk na de tweede fles | wordt iets zoeter; maar smaakt nog zeker zo goed |
| Algemene indruk | zeer lekker wegdrinkend bier. Het is wel verradelijk bier; het drinkt heel gemakkelijk terwijl het toch erg sterk is. Het is zeer zacht-niet agressief van smaak. Afgezien van het wat zoeter worden is de smaak constant. Het is zeker voor herhaling vatbaar. Mogelijk wel één van de beste categorie S-bieren van Nederland. Het is een mengsel van boven- en ondergistend brouwsel. Mogelijk dat dit het karakteristieke bepaalt? |
| Indruk van alcohol | 9 vol. % alcohol |
Smaak van pils achteraf
Oud brood zonder wrange nasmaak.
