| Fles 33 cl Categorie : S Prijs : -- Land van herkomst : Duitsland Brouwerij : Mönchshof Nummer : 87 |
|
| Geproefd d.d. 31 oktober 1982 |
Algemeen
De oorsprong van Duitse kloosterbieren gaat terug tot in de middeleeuwen. Ze hebben geen duidelijke eigen brouwstijl. Het Ur-bier dat in Duitsland gebrouwen wordt staat voor oorspronkelijk van stijl, maar kan dit meestal niet waarmaken. Het Ur-bier is het topproduct van de Mönchshof-brouwerij.
Spezial-starkbier, sinds 1349.
Algemene kenmerken
| De geur | zware, wijnachtige lucht, ruikt een beetje als EKU |
| De kleur | zeer donkerrood |
| Het schuim | gewoon schuim dat meteen dood slaat |
| Koolzuurgehalte | -- |
| Wijze schenken | -- |
Smaakindrukken
| De smaak van het schuim | heel zoet en zwaar |
| De eerste slok | valt als een blok beton op de maag, beetje zoetig, wijnachtig, weinig koolzuur |
| Indruk na de eerste fles | dood bier, zoet en wrang en zeer vast (twee sneetjes, maar dan volkoren) |
| Indruk na de tweede fles | beetje vlakker van smaak, de invloed van alcohol is merkbaar |
| Algemene indruk | het went een beetje, maar is niet erg lekker. Het is dood bier met veel alcohol. Het is niet voor herhaling vatbaar en ligt erg zwaar op de maag. Eigen identiteit???? |
| Indruk van alcohol | 7,6 % vol. |
Smaak van pils achteraf
Iets vlakker als anders, maar wel echt pils.
