Bierproeverij : Poperings Hommelbier

Fles 75 cl, ambachtelijk gebrouwen, nagisting
Categorie : S
Prijs : --
Land van herkomst :  België
Brouwerij :--
Nummer : 78
 
Geproefd d.d. : 1-8-1982  

Algemeen

Hommel heeft te maken met de oude benaming voor hop; het heeft niets te maken met het insect.

Algemene kenmerken

De geur iets zoetig, kriekachtig
De kleur iets donkerder als normaal pils en niet helemaal doorzichtig
Het schuim normale hoeveelheid
Koolzuurgehalte --
Wijze schenken voorzichtig schenken en het bezinksel in de fles laten zitten

Smaakindrukken

De smaak van het schuim Een beetje zurig, wrang.
De eerste slok beetje zurig, wrang van smaak
Indruk na het eerste glas Vol van smaak, beetje wrang, maar dit gaat er wel van af; maar het zure blijft.
Indruk na het tweede glas Het zurige gaat er ook wat vanaf; het wordt een romig biertje
Algemene indruk Het wrange komt iets terug na het laatste glas; wel droog in de mond. Wel de moeite waard, voor herhaling vatbaar, heeft een eigen identiteit, maar lijkt toch wel op andere bieren.
Indruk van alcohol --

Smaak van pils achteraf

Oud brood, bedorven bronwater, zelfs na de vierde slok.


                                                                                                                                                      © 2017 Alle rechten voorbehouden